疫情改變許多國內消費習慣，尤其餐飲業「無接觸外送」或「低接觸自助點餐」的模式興起，衝擊了過去以實體店面經營為主的型態，讓多數業者紛紛加入數位外送平台。在資誠 (PwC)《2021 全球消費者洞察報告》中顯示，有高達九成的消費者在疫情結束後，仍會選擇以手機與數位通路作為主要的消費模式。

同時，在《2021 全球消費者洞察報告》也提到，餐飲業者在營運上因應消費者需求而使用的數位工具，前三項分別為「數據分析平台 (37.0%)」、「外送接單服務系統 (29.9%)」，以及「售後服務管理 (25.0%)」，顯見餐飲業在數位轉型下不只有顧客服務管道多元化的需求，更因為線上通路的增加，產生巨量的數據資料，而延伸出數據分析的需求。

法朋甜點即面臨相同的困境，在 2021 年除了電話、Line@ 接受產品預定，更新增線上電商的通路，讓顧客得以直接預定付款。不過，也因為多樣化的訂購方式，讓第一線的門市人員增加工作的複雜度，在於官網電商、Line@ 的訂單，以及門市、電話訂購的訂單分屬在ERP 與 POS 系統當中，門市人員若要整理每日營收狀況，必須耗費 1 小時以上的時間將 ERP 資訊匯出，再手動輸入 POS 系統，過程相當耗時耗力。

藉由此次臺北市政府產業發展局，與緯謙科技所籌劃的「中小企業導入數位應用服務計畫」，協助法朋與新創軟體開發商—忻旅科技深化合作，將官網電商訂單作業流程優化。同時也透過微軟 Power BI 工具的導入，簡化營運管理作業。

自官網電商成立後，法朋目前約有 70% 訂單從官網而來。為協助法朋以更智慧化的方式進行管理，忻旅科技首先設計「日曆功能」的庫存模組，讓店家能做好每日的產能預估，並在庫存過低時發出警示。同時，也針對「訂單排程」功能持續優化，自動依據出貨日期進行排程，也定時與 ERP 系統進行訂單狀態確認，避免因系統大量接單而發生的漏單問題。



此外，為了更進一步簡化員工需來回操作 ERP 與 POS 系統以獲得營運分析的狀況，緯謙協助法朋透過導入微軟 Power BI 工具，將線上線下訂單資料進行統整分析，並以可視化的圖形報表呈現營運數字。例如在門市進貨數量的判斷，能以「長條圖表」比較周間各天甜點品項的銷售量及報廢數量；另外，由於法朋有線下預訂取貨的服務，因此各門市預計取貨數量分析，亦可輔助各門市做人力安排決策。 

藉由數位轉型不僅協助法朋優化工作流程，更能釐清各項營運數據背後可以做出的經營決策，像是以 Power BI 統整門市訂單銷售狀況後，未來更能結合天氣、節慶等資料做銷售預測；忻旅科技也觀察，當官網電商成為主要銷售管道，企業端的合作業能藉此系統化，目前正開發電子提貨券功能，提高企業客戶使用的彈性與方便性！對於數位轉型有需求的中小企業，能前往數位轉型平台官網獲取更多輔導資訊。